Casello Bondoni
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Cantina

cantina Casello Bondoni

Gioiello di tecnologia e avanguardia, l’ampia cantina interrata è il simbolo di un’azienda che trae energia vitale dalla sua capacità di rinnovarsi. Costruita nel 2000, la cantina è dotata di attrezzature di moderna concezione adatte a tutelare la qualità e la tipicità del vino. Impianti per la vinificazione e l’imbottigliamento ad alto contenuto di tecnologia aiutano produrre vini di qualità, fatti secondo tradizione. La raccolta manuale dei grappoli, la spremitura, la fermentazione controllata e l’affinamento in barrique e in botti segna le fasi di un percorso produttivo rimasto immutato nel tempo…